۱۲ توصیه تغذیه‌ای طب سنتی برای شب یلدا/ خواص میوه‌های شب چله
تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۳۸۶۵۶
مراسم شب یلدا یکی از رسوم کهن ایرانی است که در آن اعضای خانواده دور یکدیگر جمع می‌شوند و سفره‌های رنگین پهن می‌کنند؛ طب سنتی ایرانی توصیه‌هایی برای حفظ سلامتی در این مراسم باستانی دارد. - اخبار اجتماعی -
به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، جشن شب یلدا یکی از رسوم کهن ایرانی است که در آن اعضای خانواده دور یکدیگر جمع می‌شوند و سفره‌های رنگین پهن می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
خوراکی‌های مخصوص شب یلدا، از مهم‌ترین بخش‌های این جشن ایرانی است که چگونگی و میزان مصرف آنها باید مورد توجه افراد قرار بگیرد تا این جشن با سلامتی و حال خوب سپری شود.
طب سنتی ایرانی توصیه‌هایی برای حفظ سلامتی بدن در این مراسم باستانی دارد که در ادامه به آنها می‌پردازیم:
وعده شام باید به مقدار کم و سبک خورده شود. باتوجه به این که در شب یلدا بلافاصله پس از شام میوه، شیرینی، آجیل و تنقلات مصرف می‌شود باید میزان مصرف شام فرد کاهش یابد.آجیل‌های مصرفی بهتر است بوداده و کم نمک باشند؛ مصرف آجیل شور باعث افزایش فشار خون می‌شود.در مصرف تخمه‌‌ها زیاده‌روی نکنید. تخمه‌‌ها نسبت به سایر مواد، دیرهضم‌تر هستند و مصرف آنها همراه با سایر مواد غذایی میتواند سبب سنگین شدن دستگاه گوارش شود.برای پیشگیری از مشکلات گوارشی، بهتر است میوه‌ها قبل یا دو ساعت بعد از غذا مصرف شود و فاصله بین صرف غذا و خوابیدن حداقل دو ساعت باشد.برای مصرف نوشیدنی‌ها از چای ایرانی هل‌دار، دمنوش سیب و چوب دارچین و شربت لیمو زعفران استفاده کنید. از انارهای شیرین استفاده کنید. انار شیرین عامل خوش‌رنگ شدن پوست و مقوی کبد است. انار سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و اثرات آن شامل اثر ضدالتهابی، ضدسرطان، ضدپیری، ضدفشار خون، ضدچاقی و کنترل کننده فشار خون و محافظت از قلب و عروق در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است. مصرف انار به حفظ شادابی و سلامت پوست و دستگاه گوارش کمک می‌کند و برای تقویت حافظه و سیستم ایمنی مفید است؛ پوست کندن، دون کردن و به‌طور کلی لمس کردن و جویدن دانه‌‌های این میوه یک تمرین خوب برای ذهن افراد است تا از افکار منفی در امان باشند.خواص میوه‌های شب چله/ توصیه‌های تغذیه‌ای "شب یلدا"لبوی پخته مصرف کنید؛ لبوی پخته کم کالری و دیرهضم است و از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. لبو همچنین حاوی مقادیر زیادی فیبر است که حرکات دستگاه گوارش را افزایش میدهد و در پیشگیری از یبوست نقش مهمی ایفا می‌کند. علاوه بر این، لبو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌‌ها است که اثرات ضدالتهابی آنتی‌اکسیدان‌‌های موجود در آن، نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها دارد.مصرف شلغم پخته نیز در شب یلدا توصیه می‌شود؛ شلغم پخته ملین و کمک کننده به دستگاه گوارش و ادرارآور است.سیب قرمز نیز یکی دیگر از میوه‌های شب یلداست. سیب درختی حاوی ویتامین، املاح و مقدار زیادی پکتین (فیبر) است. پکتین دارای فواید زیادی از جمله کاهش کلسترول خون است. سیب باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. این میوه برای کاهش وزن، پیشگیری از انواع سرطان‌ها، کاهش خطر ابتلا به آسم، کاهش قند خون و شادابی پوست مفید است.از منظر طب سنتی، خوش‌نشینی‌ها و دورهمی‌ها باعث تقویت قوای بدن، کمک به بهبود بیماری‌ها می‌شوند و گرم کننده بدن هستند.یکی از رسوم مهم شب یلدا در ایران، حافظ خوانی و قصه‌گویی است؛ از منظر طب سنتی این کار باعث تقویت شجاعت کودکان، افزایش مهربانی در خانواده و کمک به پیشگیری از فراموشی در سالمندان می‌شود.از پرخوری و درهم‌خوری بپرهیزید تا دستگاه گوارشی شما عملکرد طبیعی خود را حفظ کند؛ افراد دچار تری‌گلیسرید خون بالا، بهتر است از مصرف مغزهای چرب و شیرینی‌ها خودداری کنند؛ افراد دیابتی نباید بیش از سه واحد میوه (مثلاً یک قاچ متوسط هندوانه یا یک عدد خرمالوی متوسط یا نصف لیوان انار) در طول روز استفاده کنند. این افراد همچنین در مصرف توت و انجیر خشک احتیاط کنند و از خوردن شیرینی‌های خامه‌ای و بزرگ پرهیز کنند. همچنین بیماران کلیوی مراقب مقدار مصرف مایعات باشند و کمتر از هندوانه استفاده کنند.انتهای پیام/
منبع: تسنیم
کلیدواژه: شب یلدا بهداشت و درمان دستگاه گوارش میوه ها طب سنتی شب یلدا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۳۸۶۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ نوشیدنی خوشمزه که میل به شکر را در شما به صفر می‌رساند
آفتاب‌‌نیوز :
همه ما کم و بیش به شیرینی‌جات و محصولات شکر علاقه‌مندیم و آنها را مصرف می‌کنیم. برای بعضی حتی ترک آنها با وجود اطلاع از مضراتی که دارد بسیار سخت و نشدنی است.
با این حال باید بدانید هر چیزی مزایا و معایب خود را دارد. خوردن غذاهای شیرین بیش از حد ممکن است شما را شاد و راضی کند، اما همچنین میتواند موجب مشکلات سلامتی بیشماری شود، از جمله افزایش خطر پوسیدگی دندان، افزایش وزن و مشکلات سلامت قلب.
طیف گسترده ای از عوامل می توانند بر هوس قند تأثیر بگذارند، از جمله محرک های روانی، نوسانات هورمونی، و انتخاب های غذایی. انتخاب برخی از نوشیدنی ها ممکن است به شما کمک کند به طور طبیعی در شرایط خاص با ولع قند خود مبارزه کنید.
اگر متوجه شدید که هوس شکر دارید، در اینجا هفت نوشیدنی معرفی می‌کنیم که ممکن است بخواهید برای کمک به کاهش اشتیاق خود در نظر بگیرید.
نوشابه های کم قند
نوشابه های کم قند می تواند یک انتخاب موثر برای کسانی باشد که به دنبال کاهش مصرف شکر هستند. این نوشیدنی ها معمولاً حاوی قند کمتری نسبت به همتایان پر قند خود هستند که به طور بالقوه منجر به کاهش مصرف قند می شود. وقتی در حد اعتدال مصرف شوند، می توانند میل به طعم شیرین را بدون رساندن بار کامل قند موجود در نوشابه های معمولی برآورده کنند.
این می تواند به کاهش تدریجی میل بدن به شیرینی کمک کند و به عنوان پله ای برای اتخاذ یک رژیم غذایی سالم با محتوای قند کمتر عمل کند.
برخلاف نوشابه‌های رژیمی که ممکن است از شیرین‌کننده‌های مصنوعی برای طعم شیرین خود استفاده کنند، برخی از نوشابه‌های کم قند مقادیر کمتری شکر را با شیرین‌کننده‌های طبیعی و غیرمغذی مانند برگ استویا ترکیب می‌کنند تا طعمی را که ما می‌شناسیم و دوست داریم ارائه دهند.
آب هندوانه
آب هندوانه میتواند تشنگی شما را برطرف کند و در عین حال به شما کمک کند میل به شکر را مدیریت کنید. یک لیوان آب هندوانه طبیعی حدود ۷۰ کالری و صفر گرم شکر دارد.
اما یکی از دلایل اصلی که این نوشیدنی در لیست ما قرار دارد این است که منبع طبیعی منیزیم است. کمبود منیزیم می تواند نقش مهمی در افزایش میل به قند داشته باشد، زیرا این ماده معدنی برای متابولیسم گلوکز ضروری است. بدون منیزیم کافی، بدن می تواند برای تنظیم سطح قند خون مبارزه کند، که منجر به افزایش میل به شیرینی به عنوان منبع انرژی سریع می شود. هر لیوان آب هندوانه ۲۴ گرم از این ماده معدنی مهم را تامین می کند.
آب
بله H۲O ساده قدیمی ممکن است به شما کمک کند میل به شکر را به طور طبیعی و راحت مهار کنید. چرا؟ برخی افراد در حالی که واقعا تشنه هستند فکر می کنند گرسنه هستند. بنابراین، نوشیدن آب هنگام شروع ولع قند ممکن است به شما این امکان را بدهد که عطش خود را رفع کنید و باالتبع، ولع قند خود را مدیریت کنید. چون شاید واقعا نیازی به شیرینی نداشتید و بدنتان فقط یک جرعه آب می خواست!
ماچا
ماچا، پودر ریز آسیاب شده ای است که از برگ های چای سبز مخصوص فرآوری‌شده تهیه می شود و به دلیل طعم منحصر به فرد و فواید سلامتی که دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. توانایی آن برای کمک به مدیریت میل به شکر ناشی از محتوای بالای اسید آمینه ای که باعث آرامش و تندرستی می شود، در حالی که استرس و اضطراب را کاهش می دهد، که محرک های رایج برای میل به شکر هستند.
اگر طرفدار ماچا نیستید، چای سبز سنتی نیز به همین شکل عمل می کند.
کومبوجا
کامبوجا یک چای تخمیر شده است که به دلیل طعم تند و فواید سلامتی متعدد، به ویژه پتانسیل آن برای کمک به مدیریت سطح قند خون، شناخته شده است. این اثر مفید را می توان به وجود اسید استیک، تولید شده در طی فرآیند تخمیر نسبت داد.
اعتقاد بر این است که اسید استیک حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و به بدن اجازه میدهد تا از گلوکز به طور مؤثرتری استفاده کند و به طور بالقوه سطح قند خون را کاهش دهد. علاوه بر این، کامبوچا حاوی پروبیوتیک‌هایی است که به میکروبیوم روده سالم‌تر کمک می‌کند – عاملی که با بهبود متابولیسم گلوکز و هوس‌ها و تمایلات غذایی خاص مرتبط است.
داده های دانشگاه جورج تاون نشان داد که نوشیدن کامبوچا با طیف متنوعی از باکتری های پروبیوتیک ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.
سرکه سیب
سرکه سیب وقتی با آب مخلوط شود و برای خوشمزه شدن شیرین یا طعم‌دار شوند، به تثبیت سطح قند خون و در نتیجه مدیریت میل به شکر کمک می‌کنند. تصور می شود اسید استیک موجود در سرکه سیب هضم کربوهیدرات ها را کند می کند و منجر به آزاد شدن تدریجی گلوکز در جریان خون می شود.
این فرآیند میتواند به کاهش جهش‌های قند خون که اغلب منجر به افزایش میل به قند می‌شود، کمک کند و سرکه سیب را به انتخابی محبوب برای کسانی تبدیل می‌کند که به دنبال حفظ یک رژیم غذایی متعادل و مدیریت مصرف قند خود هستند.
آب سم‌زدا
آب سم‌زدا یک راه با طراوت برای هیدراته ماندن با اضافه کردن میوه ها، سبزیجات و گیاهان دارویی به آب سرد است. این فرآیند نه تنها طعم آب را بیشتر و آن را جذاب‌تر می‌کند، بلکه اسانس‌ها و مواد مغذی آنها را نیز در خود جای میدهد.
وقتی نوبت به مدیریت میل به شکر می رسد، آب سم‌زدا می تواند انتخاب خوبی باشد. شیرینی طبیعی میوه‌هایی مانند انواع توت‌ها، هندوانه یا مرکبات میتواند میلتان به شیرینی را بدون مصرف قندهای افزوده کم کند.
منبع: خبرگزاری ایسنا
دانشجویان سال سوم دانشگاهها، بورسیه دانشگاه فرهنگیان می‌شوند